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毎日午前９時より午後４時３０分まで
年末年始（１２月２８日〜１月４日）及び会社行事の日は休みとさせていただきます。個人でご来場の節は、ご自由に見学する事ができます。また団体でお越しの節は、お電話またはファックス、メールにてご予約をお願い致します。
■御予約のお問合せはこちら
ＴＥＬ ０５５１−２８−４４５１ ＦＡＸ ０５５１−２８−４４０６ E:mail belle-foret@wine.or.jp
■ロケーション
ベルフォーレワイナリーは、日本一の葡萄とワインの産地である山梨県の茅ヶ岳南麓に広がる双葉町にあり、前方に雄大な南アルプス連峰、西方には八ヶ岳を望む素晴らしい環境のなかにあります。
南アルプス
山岳愛好者のあこがれの山々で、地元では南ア連峰と呼ばれています3,000ｍ級の高峰と高山植物の宝庫であり、太平洋に注ぐ大井川・天竜川・富士川の源流でもあります。また、雷鳥やカモシカも生育している山岳国立公園です。ベルフォーレワイナリー展望ハウスからはこの南アルプス連峰が一望できます。
●甲斐駒ケ岳
標高2965.6ｍ、信仰の山として有名。頂上には駒ケ岳神社の奥社があります。
●鳳凰三山
地蔵ケ岳（2,764ｍ）観音岳（2840.4ｍ）薬師岳（2,780ｍ）の総称です。どの頂上も花こう岩の大気からなり、特に地蔵岳の山頂は６０ｍにもおよぶ大岩柱（オベリスク）があり壮観です。
●甘利山
標高（1671.5ｍ）でレンゲつつじの名所として有名。とくに６月下旬から７月中旬にかけて全山燃えるようなオレンジの花をつけます。
●夜叉神峠
白根三山の展望台として最適の位置にあり、春から夏にかけて高山植物が咲いて美しく、ハイキングコースとして人気があります。
●櫛形山
日本髪にさす櫛に似ているところからこの名が生まれた櫛形山は標高2051.7ｍ。初夏に咲くアヤメの大群落は見事。中腹には伊奈ケ湖があり、ボート遊びなど家族連れに最適の地です。
■貯蔵タンク
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ベルフォーレの門をくぐると目の前にそびえたつ大きなタンク。『貯酒タンク』です。10klタンクが15基・20klタンクが14基。１基にはおよそワイン３万本＝１日1本ワインを飲んだとしら・・・約80年もかかるほど、はかり知れない程のワインが入っているのです。このタンクは、光・温度・酸素に弱い高品質のワインをそのまま貯酒できる能力を持っています。 |
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■PR室／工場／ローマンガラス美術館
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■ワインセラー
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ベルフォーレの森の中にWINEセラーがあります。薄暗い中にほんのり灯る明かりとワイン。発酵を終えた若いワイン達が長い年月をかけてゆっくり大人へ・・・たちこめる樽とワインの芳香。ワイン好きにはたまらないでしょう。ワイナリーにきたなら是非セラーを覗いてみて下さい。その際はワイン達がおきない様に静かに・・ |
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ワインの製造工程へ |
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■垣根式ぶどう畑
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ヨーロッパ諸外国で見られる「垣根式ぶどう畑。」 日本では棚式の栽培が多く見られます。このぶどう畑には３種類のぶどうが植えられています。フランスボルドー地方で作られている赤ワイン用のカベルネソーヴィ二ヨン、フランスブルゴーニュ地方の白ワイン用のシャルドネセミヨンの３種です。 |
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ブドウの種類へ |
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■どんぐり坂
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■展望ハウス
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●展望ハウス
ベルフォーレの森の小道、どんぐり坂をくぐりぬけると丘の上へ・・・
そこは赤い屋根のかわいい『展望ハウス』。南アルプス連峰をひとり占めしながら、ワイン＆チーズ＆ケーキを。併設の『チーズ工房』・『ケーキ工房』からのあま〜くおいしい匂いがたちこめ思わず微笑んでしまいそう・・・ワイン＆チーズ＆ケーキも無料で試飲・試食できるのも魅力的です。時間をわすれてしまいそうな位ゆっくりおくつろぎください。
●試飲＆販売コーナー
樽に３種類のワインがはいっています。お好みの場所でご自由に試飲する事ができます。また樽以外のワインについて毎月『お奨めワイン』をボトルにておつぎしております。
●チーズ工房
展望ハウス内にベルフォーレチーズ工房があります。ワイン＆チーズの最高に相性の良い関係はワイン通でなくてもきっとうなずいてしまうほど・・・チーズ工房ではその相性を皆様に知ってほしくて・・・フランス人チーズ専門家である“ドクターフロック”に技術指導を仰ぎノルマンディー地方の伝統的なチーズの製造を行っています。造りたてのフレッシュな味わいはワインとの相性は言うまでもなく、最高です。毎日の製造を見てください。
●ケーキ工房
展望ハウス内にケーキ工房があります。
シャトレーゼおなじみのケーキと、ここが驚き！他では手に入らないオリジナルのケーキがあります。毎日数量限定で作るケーキは３種類。チーズ工房でつくられたフレッシュチーズを贅沢につかったチーズケーキは一番人気！売り切れてしまう事もあるので要チェックです。あま〜いケーキの匂いについついさそわれてしまいます。うれしい試食もあります。 |
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■見学のお申込
■営業時間
毎日午前９時より午後４時３０分まで
年末年始（１２月２８日〜１月４日）及び会社行事の日は休みとさせていただきます。個人でご来場の節は、ご自由に見学する事ができます。また団体でお越しの節は、お電話またはファックス、メールにてご予約をお願い致します。
■御予約のお問合せはこちら
ＴＥＬ ０５５１−２８−４４５１ ＦＡＸ ０５５１−２８−４４０６ E:mail belle-foret@wine.or.jp
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